Receita de Sorvete de soja

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de soja
  • 1 colher (café) de amido de milho
  • Açúcar à vontade
  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 2 claras

Modo de preparo

  • Faça um creme com o leite, o amido de milho, as gemas e o açúcar e leve ao fogo para engrossar.
  • Adicione a seguir, a farinha de soja, deixando ferver mais um pouco.
  • Tire do fogo para esfriar.
  • Depois de frio, adicione ao creme as claras em neve.
  • Leve ao congelador, batendo de ½ em ½ hora, umas 4 vezes.

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