Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 xícara (chá) de água
- 100g de glucose de milho
- 2 xícaras (chá) de vinho branco doce
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina em metade da água e dissolva-a em banho-maria.
- Reserve.
- Em uma tigela, dissolva a glucose no restante da água, acrescente o vinho, o açúcar, a gelatina, misture e cubra com um filme plástico.
- Deixe no congelador por 45 minutos.
- Em seguida, retire e bata em uma batedeira por 3 minutos.
- Leve novamente ao congelador por mais 4 horas, lembrando-se de retirá-lo e batê-lo a cada 30 minutos.
- Por fim, deixe-o no congelador por mais 8 horas.
Rendimento: 4 porções
