Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho socado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 tomate picado
- 600g de carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas batidas
- 2 claras em neve
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue no óleo a cebola, o alho e o tomate.
- Junte a carne, o sal, a pimenta e a salsa.
- Deixe cozinhar até secar.
- À parte, dissolva o amido de milho no leite e junte as gemas.
- Leve ao fogo até engrossar.
- Misture a carne reservada e as claras.
- Despeje em uma forma refratária untada.
- Leve ao forno médio, por 20 minutos.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
