Receita de Souflê de chuchu com casca

Ingredientes

  • 4 copos de chuchu com casca
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 ovos
  • Sal, azeitonas e temperos verdes

Modo de preparo

  • Coloque os chuchus com casca em água e sal e bata no liquidificador.
  • Junte o leite, a farinha de trigo, as azeitonas, o queijo e as gemas.
  • Depois acrescente a massa triturada, os temperos e, por último, as claras em neve.
  • Coloque tudo em uma forma refratária e leve ao forno.
  • Sirva quente.

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