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Receita de Souflê de ervilha com queijo


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 embalagem de creme de ervilha
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 200grs de queijo tipo minas frescal cortado em cubos pequenos
  • 3 claras em neve
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Unte 4 refratários pequenos para souflê e reserve.
  • Em uma panela, dissolva o creme de ervilha no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe esfriar, junte o queijo e misture.
  • Junte as claras mexendo delicadamente.
  • Distribua a massa nos refratários reservados e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem altos e dourar a superfície.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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