Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 400g de queijo cremoso tipo cottage
- 3 colheres (sopa) rasas de queijo ralado
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 pitada de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Derreta a manteiga e acrescente a farinha diluída no leite.
- Mexa até engrossar.
- Desligue o fogo e coloque as gemas, uma a uma, mexendo após a cada adição.
- Junte os queijos e o caldo de legumes.
- Misture bem e espere amornar.
- Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento.
- Despeje em uma forma untada e asse em forno alto.
- Sirva imediatamente ao retirar do forno.
Rendimento: 6 porções
