Receita de Souflê de sardinha

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa, picada
  • 2 claras em neve
  • 2latas de sardinhas, ao molho de tomate

Modo de preparo

  • Misture o amido demilho, o leite, as gemas e o sal.
  • Leve ao fogo baixo, até engrossar.
  • Acrescente a salsa e as claras, misture bem.
  • Em uma forma de souflê média, untada, coloque uma camada de sardinha, terminando com o creme.
  • Leve ao forno médio, por 40 minutos.

Rendimento:4 porções

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