Receita de Souflê de soja

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de soja cozida e amassada
  • Sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de carne

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Bata as gemas e acrescente a soja, o sal e o tablete de caldo.
  • Bata as claras em neve e junte à mistura de soja.
  • Misture e coloque em uma forma refratária untada, e asse em banho maria, em forno moderado, por 30 a 40 minutos.
  • Sirva quente.

Rendimento:4 porções

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