Ingredientes
- 150g de queijo minas frescal amassado
- 100g de ricota amassada
- 50g de queijo parmesão ralado
- 4 gemas
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 4 claras em neve
- 1 pitada de fermento em pó químico
- Azeite para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela misture o queijo minas, a ricota e o queijo parmesão.
- Junte as gemas, tempere com sal, pimenta e salsa picada e misture.
- Junte as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.
- Transfira para ramekins untados e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até crescer e dourar.
- Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 3 porções
