Receita de Souflê low carb de queijo

Ingredientes

  • 150g de queijo minas frescal amassado
  • 100g de ricota amassada
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 4 gemas
  • Sal, pimenta e salsa picada a gosto
  • 4 claras em neve
  • 1 pitada de fermento em pó químico
  • Azeite para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture o queijo minas, a ricota e o queijo parmesão.
  • Junte as gemas, tempere com sal, pimenta e salsa picada e misture.
  • Junte as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.
  • Transfira para ramekins untados e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até crescer e dourar.
  • Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 3 porções

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