Ingredientes
- ½ kg de quiabo cortado em pedaços pequenos
- 200 g de frango cozido e desfiado
- 2 claras de ovos.
- 1 tomate médio cortado em cubos pequenos, sem sementes
- 1 cebola média cortada em brunoise
- Salsa e cebolinha a gosto picados bem pequenos
- 200 g de farinha de trigo
- 2 dentes de alho picado em brunoise
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite .
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o quiabo deixe esfriar.
- Passe no liquidificador a metade do quiabo, junto com as claras e o trigo.(reserve).
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o frango desfiado e doure.
- Acrescente o tomate, o sal e a pimenta. (reserve).
- Junte o frango refogado a salsa,a cebolinha e o quiabo restante à massa de quiabo e misture bem.
- Despeje em forma untada com manteiga e leve ao forno por 30 minutos, até dourar.
- Sirva em seguida.