Ingredientes
Massa
- 1 pacote (200g) de biscoito champanhe
- 150g de manteiga
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 8 bananas nanicas cortadas em rodelas
Cobertura
- 1 lata de leite condensado com chocolate
- Metade desta medida de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha.
- Despeje numa tigela e junte a manteiga.
- Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Reserve.
Creme
- Cozinhe o leite condensado por 50 minutos em panela de pressão.
- Depois que esfriar, abra a lata e despeje numa tigela.
- Acrescente o creme de leite e o coco ralado.
- Misture.
- Com a massa, forre o fundo e os lados de uma fôrma refratária (20cm de diâmetro).
- Coloque camadas alternadas de banana e de creme.
Cobertura
- Leve ao fogo baixo o leite condensado com chocolate, o leite e a manteiga.
- Mexa até a mistura ficar cremosa (cerca de 15 minutos).
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o creme.
- Deixe na geladeira até o momento de servir.
Dica: Se desejar, acrescente à cobertura 1 xícara (chá) de castanha de caju picada.
Rendimento: 15 porções
