Receita de Cheesecake de baunilha e amêndoas

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de biscoito maisena triturado
• 1 xícara (chá) de amêndoas picadas
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor caramelo

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o biscoito, metade das amêndoas e a manteiga até que obtenha uma farofa.
• Forre o fundo e a lateral de uma assadeira de aro removível de 24cm de diâmetro e reserve a geladeira.
• No liquidificador, bata o requeijão, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha até que fique homogêneo.
• Adicione os ovos, um a um, batendo a cada adição.
• Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.
• Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme, espalhe a cobertura de caramelo e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Calorias: 718 por porção