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Receita de Tarte de chocolate


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Por Ana Maria

Ingredientes

Massa

  • 200 g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal

Creme

  • 2 ovos
  • 80ml de leite
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de chocolate em pó
  • 2colher (sopa) de manteiga
  • 30 g de farinha

Modo de preparo

Massa

  • Mistura-se a farinha o açúcar o sal as gemas e a manteiga amolecida.
  • Trabalha-se ligeiramente até ficar lisa.
  • Deixa-se repousar durantemais ou menos15 minutos
  • Tende-se a massa de modo a ficar com 0.5 cm de espessura.
  • Unte uma forma de tarte com margarina.
  • Forra-se uma forma de tarte com a massa, previamente untada.
  • Leva-se ao forno a cozinhe durante meia hora.

Creme

  • Misturam-se as gemas com açúcar, junta-se a farinha.
  • Depois o chocolate a manteiga e por fim o leite quente.
  • Leva-se aofogoe cozinhe, mexendo sempre.
  • Quando começar a engrossar junta-se a restante manteiga.
  • Retire dofogo e deixe arrefecer um pouco.
  • Bata as claras em castelo firme e, junte ao creme envolvendo bem.
  • Coloca-se este creme sobre a massa da tarte.
  • Leva-se ao forno durante mais 10 minutos.
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