Receita de Torta bem me quer

Ingredientes

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado cozido por 20 minutos
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • Fios de ovos para decorar a gosto

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a maisena, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  • Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, desenforme e corte ao meio.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, espalhe sobre a torta e feche com a outra metade da massa.
  • Na batedeira, bata o creme de leite, o açúcar e o emulsificante por 10 minutos ou até que fique um creme firme.
  • Espalhe por cima da torta e decore com os fios de ovos.
  • Leve à geladeira por 1 hora e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

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