Ingredientes
- 300g de chocolate em pó
- 300g de manteiga
- 300g de açúcar refinado
- 6 gemas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Leveo chocolate com a manteiga ao fogo em banho-maria.
- Mexa para obter uma mistura homogêna.
- Retire do fogo e junte o açúcar, e as gemas passadas pela peneira.
- Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos, até a mistura engrossar ligeiramente.
- Despeje a mistura numa forma untada, mas não enfarinhada.
- Cubra com papel lâmina, e leve ao forno, em banho-maria, para que asse de 25 a 30 minutos.
- Desenforme ainda morno.
- Sirva fatias, acompanhadas de um molho, feito com leite condensado e leite de vaca (meio a meio).
Rendimento: 8 porções