Ingredientes
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 clara
Recheio
- 6 bananas maduras
- Suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Cobertura
- 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito maisena, a manteiga e a clara.
- Forre o fundo de uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível.
- Leve ao forno alto (200C), preaquecido, por 15 minutos.
- Deixe esfriar.
- No liquidificador, bata as bananas, o suco, o leite condensado, o açúcar, a ricota, o leite e o creme de leite até ficar homogêneo e cremoso.
- Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, junte ao creme e bata para misturar sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme, cubra com a goiabada cremosa e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
