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Receita de Torta de biscoito com frutas vermelhas


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Por Cozinha Nestlé

Foto: Cozinha Nestlé
Foto: Cozinha Nestlé
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Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de Biscoito NESFIT® Integral triturado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos

Recheio

  • 100 g de amoras congeladas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de morangos picados
  • 2 maçãs, sem casca, picadas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo batido

Modo de preparo


Massa

  • Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o NESTLÉ NESFIT e o açúcar de confeiteiro.
  • Junte a essência de baunilha e a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa.
  • Acrescente 3 colheres (sopa) de água fria e misture até obter uma massa homogênea.
  • Enrole em um filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Reserve.

Recheio

  • Em um recipiente, misture as amoras, os morangos, as maçãs, o suco de limão, o mel e o açúcar e coloque em uma forma redonda (20 cm de diâmetro).
  • Montagem
  • Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, em formato de círculo (ficando maior que a forma).
  • Cubra as frutas com a massa e apare as bordas.
  • Com a sobra da massa, faça uma tira de 1 cm.
  • Umedeça as bordas e faça um acabamento para que fique bem fechada.
  • Pincele com o ovo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
  • Sirva.

Dica: Você pode variar as frutas vermelhas de acordo com a sua preferência, como mirtilos, framboesas, groselhas, cerejas, etc.
Para obter meia xícara (chá) de NESTLÉ NESFIT triturado, você deve utilizar 1 xícara (chá) de NESTLE NESFIT inteiro.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos

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