Receita de Torta de chocolate e damasco

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara (chá) de margarina (200g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 gemas
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 claras, em neve firme

Recheio:

• 1 xícara (chá) de manteiga (200g)
• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (250g)
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 450g de geleía de damasco

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa:

• Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas.
• Junte o chocolate e misture bem.
• Acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento, alternando com as claras.
• Leve ao forno médio, em forma redonda média untada e enfarinhada, cerca de 40 minutos.

Recheio:

• Bata bem a manteiga até ficar cremosa.
• Acrescente as gemas e, sem parar de bater, junte o açúcar.
• Acrescente o chocolate e misture até ficar homogêneo.

Montagem:

• Corte a massa ao meio e passe um pouco de geléia e do creme de chocolate.
• Monte a torta, cubra com geléia e passe o creme restante, decorando a gosto.

Rendimento:10 a 12 porções