A torta de cookie com creme de avelã é o paraíso para quem ama texturas: a massa fica crocante por fora e muito macia por dentro, com aquele recheio cremoso que “derrete” ao cortar. Perfeita para compartilhar, essa torta une a textura do cookie com um recheio cremoso, ideal para encontros com amigos e família.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo Kicaldo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em gotas
- 300 g de creme de avelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro.
- Junte o ovo e a baunilha.
- Misture os ingredientes secos separadamente e incorpore à massa.
- Acrescente as gotas de chocolate.
- Forre uma forma de 16 cm com parte da massa, espalhe o creme de avelã, cubra com o restante da massa e finalize com mais chocolate.
- Asse a 180 °C por 30 a 35 minutos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
