Ingredientes
- 300g de bolacha maria triturada
- 80g de manteiga derretida
- 3 caixas de leite condensado (395g cada)
- 1 1/2 caixa de creme de leite (300g no total)
- 1/2 caixa (mede na caixa de leite condensado) de suco de limão
- 3 claras
- 9 colheres (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a bolacha maria triturada com a manteiga derretida até que vire um farofa.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa farofa e leve para assar em forno pré aquecido em 200°C por 15 minutos.
- Reserve.
- No liquidificador coloque os 3 leites condensado, o creme de leite e o suco do limão.
- Bata bem e despeje sobre a farofa assada anteriormente.
- Reserve.
- Diminua a temperatura do forno para 150 °C.
- Bata as claras em ponto de neve firme e sem parar de bater acrescente o açúcar.
- Bata até virar um merengue firme.
- Despeje sobre o mousse de limão e leve tudo ao forno por 1 hora.
- Após esse tempo, aumente a temperatura apenas para dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Retire da forma e sirva em fatias.
