Ingredientes
- 1 receita de massa básica para torta (confira no item Massas)
- 2/3 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 4 maçãs médias descascadas e cortadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Cobertura de coco:
- 1 ovo
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o açúcar, a farinha, a canela e a noz moscada.
- Arrume as maçãs em camadas sobre a massa, salpicando cada camada com a mistura de açúcar.
- Por fim respingue com suco de limão e cubra com a manteiga aos pedacinhos.
- Cubra o recheio com papel alumínio, apertando (não cubra a massa).
- Asse em forno moderado durante 30 minutos.
- Retire do forno e tire o papel alumínio.
- Achate as fatias de maçã com uma espátula e cubra com o seguinte creme:
- Bata o ovo muito bem, junte o açúcar, o leite, o sal e o coco ralado, mexa bem e espalhe sobre a maçã.
- Leve ao forno e deixe novamente por mais 25 a 30 minutos.
- Sirva frio.
