Receita de Torta de ricota com cobertura de groselha

Ingredientes

Torta

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos
• 1/2 kg de ricota
• Raspas de limão

Cobertura

• 1/2 copo de xarope de groselha
• 1/2 copo de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Torta

• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas, amido de milho e a ricota.
• Bater as claras em neve junto com as raspas de limão.
• Misture bem a massa batida no liquidificador com as claras em neve.
• Coloque em uma assadeira untada e leve para assar por uns 40 minutos.
• Depois de assado cubra com a calda de groselha.
• Sirva gelado.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes levando ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos