Receita de Torta gelada de avelã

Ingredientes

  • 200 g de avelã torrado e moído
  • 4 ovos
  • 350 ml de creme de leite fresco
  • 120 g de açúcar
  • 50 g de amêndoas picadas

Modo de preparo

  • Bata o creme de leite dentro de uma vasilha muito gelada (de preferência
    coloque a vasilha dentro de outra com gelo e água). Quando o chantilly
    formar picos reserve na geladeira.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata o açúcar com as gemas e misture a gemada com o chantilly. Misture com
    as claras e no final acrescente o torrone e as frutas picadas.
  • Leve para geladeira por 12 horas.
  • Sirva com calda de frutas ou chocolate.

Rendimento: 8 porções

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