Prepare-se para se apaixonar por essa releitura irresistível da clássica torta holandesa. A base crocante feita com goiabinhas envolve um cremoso recheio de queijo, finalizado com uma generosa cobertura de goiabada derretida. É a união entre o doce e o salgado, o tradicional e o inovador. Ideal para surpreender em ocasiões especiais ou transformar um café da tarde em um momento memorável.
Ingredientes
- 5 pacotes de goiabinha Piraquê
- 50 g de manteiga derretida
- 400 g de cream cheese
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ envelope de gelatina sem sabor hidratada
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 250 g de creme de leite fresco batido
- 150 g de goiabada cortada em cubos
- ⅔ xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte 1 e ½ pacotes de goiabinha bem pequenino.
- Junte a manteiga derretida e misture.
- Reserve.
- Em uma forma redonda, coberta com papel manteiga no fundo, disponha as goiabinhas inteiras por toda a lateral.
- Espalhe a farofa de goiabinha no fundo e aperte bem.
- Reserve.
- Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos.
- Adicione o queijo ralado e a gelatina hidratada, e misture.
- Adicione o creme de leite fresco batido e misture delicadamente até incorporar.
- Disponha os biscoitos goiabinha em toda a lateral da forma e despeje o creme, espalhando com cuidado.
- Leve à geladeira por 3 horas ou até que esteja bem firme.
- Em uma panela, junte a goiabada e a água.
- Leve ao fogo até dissolver e engrossar.
- Reserve para esfriar.
- Finalize com a calda de goiabada e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 3 horas de geladeira)
