Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de abacaxi em calda escorrido em rodelas
- 8 cerejas em calda escorridas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maisena
- Chantily a gosto para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, leve 1 xícara (chá) de açúcar até caramelizar.
- Espalhe o caramelo no fundo de uma fôrma de 26cm de diâmetro.
- Coloque o abacaxi e as cerejas por cima.
- Reserve.
- No liquidificador, bata a manteiga, o leite, os ovos, a essência de baunilha, a canela, o açúcar restante e o fermento.
- Adicione a farinha e a maisena, aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
- Coloque na fôrma.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva acompanhada de chantily.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
