Receita de Torta picante de chocolate

Ingredientes

Massa

• 1 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de licor de laranja
• Raspas de 1/2 laranja
• 200g de chocolate
• 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/3 xicara (chá) de leite

Recheio e cobertura:

• 200g de chocolate ao leite
• 200ml de creme de leite fresco
• 3 laranjas inteiras

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Massa

• Bata bem a manteiga com o açúcar.
• Junte os ovos, um de cada vez.
• Adicione o licor, a raspa de laranja, metade do chocolate derretido e mexa.
• Misture à parte a farinha, o chocolate em pó, a pimenta e o fermento e acrescente-os à massa anterior alternando com o leite.
• Coloque o restante do chocolate derretido e mexa.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.
• Desenforme frio.

Recheio e cobertura

• Derreta o chocolate com uma colher de sopa de creme de leite em banho maria, mexendo sem parar.
• Deixe amornar e incorpore o creme restante, batido como chantilly.
• Recheie e cubra com essa mistura.
• Decore com fatias de laranjas.

Rendimento: 40 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Calorias: 318 por porção