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Receita de Quiche de brócolis e requeijão cremoso


Avaliação: / Quiche de brócolis e requeijão cremoso77 votos PiorMelhor 
Por Irene Sanches

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de margarina gelada
  • 3 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry

Modo de preparo

  • Peneire a farinha em uma tigela com o sal e o fermento.
  • Junte a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  • Adicione a água, aos poucos, até ficar homogêneo.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Bata no liquidificador o creme de leite com os ovos, tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro.
  • Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Retire do forno, espalhe o brócolis e o requeijão cremoso, às colheradas.
  • Por cima, despeje o creme reservado.
  • Volte ao forno médio por 40 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
  • Sirva quente ou morna.

Rendimento:8 porções

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