Receita de Quiche de legumes diferente

Quiche de legumes diferente
Foto: Dietbox

Ingredientes

Massa

  • 1 xícaras (chá) de farelo de aveia
  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 1 colheres (café) de óleo de coco (caso prefira, pode substituir por manteiga)

Recheio

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de queijo cottage
  • 1 alho-poró cortado em rodelinhas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 abobrinha picada

Modo de preparo

Massa

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido por 10 minutos.
  • Após, retire para colocar o recheio.

Recheio

  • Misture o ovo com o cottage e reserve.
  • Em um fio de óleo, refogue os demais ingredientes e tempere conforme sua preferência (pimenta, sal, ervas).
  • Adicione o refogado à mistura reservada.
  • Cubra a massa com o recheio e decore como quiser.
  • Retorne ao forno a 200ºC e asse por 20 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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