Receita de Quiche sem massa

Ingredientes

  • 200grs de bacon em cubos
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200ml de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de abobrinha ralada
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Em uma frigideira anti aderente, refogue o bacon na própria gordura até dourar.
  • Escorra em papel toalha e reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, a farinha, sal e pimenta do reino.
  • Despeje em uma vasilha, acrescente o bacon, a cebola, a abobrinha, o queijoe misture.
  • Despeje em uma forma de aro removível com 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe amornar, desenforme e sirva.
  • Se desejar, decore com lascas de abobrinha.

Dica

  • Se preferir, o queijo provolone pode ser substituído por muzzarella ou queijo minas padrão (meia cura) na mesma quantidade.

Rendimento:10 porções

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