Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de palmito em conserva picado (300g)
- 2 tomates maduros em cubos
- 100g de requeijão cremoso
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o óleo, a farinha, os ovos, o queijo e o sal até homogeneizar.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em uma assadeira de 40 x 28cm untada e enfarinhada.
- Por cima, espalhe o palmito, o tomate, o requeijão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar.
- Deixe amornar, polvilhe com cheiro verde, corte em quadrados e sirva em seguida.
- Se desejar, decore com folhas de manjericão.
Rendimento:15 porções
