Receita de Torta bruschetta especial

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 maço de rúcula lavado e picado grosseiramente

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar cremoso.
  • Despeje em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  • Retire do forno, espalhe o molho de tomate, a mussarela, o parmesão e o requeijão, às colheradas.
  • Volte ao forno e asse por mais 10 minutos ou até gratinar.
  • Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva.

Rendimento:10 porções

Tempo de preparo:1h30min

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