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Receita de Torta cremosa de frango com requeijão

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

  • Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
  • Junte a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
  • Adicione o tomate, o frango, o milho, a ervilha e refogue por mais 3 minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e salsa.
  • Deixe esfriar, misture o requeijão e reserve.
  • Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, espalhe metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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