Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado gruyère ou uma mistura de prato e parmesão
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 500 g de massa folhada congelada
- 5 tomates sem pele e nem sementes
- 5 cebolas pequenas
- 2 dentes de alho
- Acelga verde
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a massa folhada numa espessura de mais ou menos 4 mm.
- Forre com ela uma forma redonda de cerca de 25 cm de diâmetro.
- Deixe a massa descansar dentro da forma por alguns minutos antes de levar ao forno.
- Pique as folhas de acelga em tirinhas finas, lave e escorra.
- Aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue a acelga em fogo baixo, até que a água tenha se evaporado e a verdura esteja macia.
- Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada.
- Reserve.
- Numa panela à parte aqueça a colher (sopa) de manteiga e refogar a cebola, cortada em rodelas bem finas, sem deixar corar muito.
- Junte o tomate picado, deixe que se misturem em fogo baixo.
- Tempere com sal, pimenta e o alho esmagado.
- Coloque uma porção do refogado de cebola e tomate no fundo da massa para torta e cubra com queijo ralado.
- Espalhe a acelga, torne a cobrir com queijo e disponha por cima o restante do refogado de cebola e tomate.
- Pulverize mais queijo ralado e espalhe o restante da manteiga em pedacinhos.
- Leve ao forno quente por ½ hora, ou até que esteja dourada.
