Ingredientes
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de resíduos ou farinha de soja
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará moída
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de raspa de limão
- ½ colher (chá) de baunilha
- ½ tablete de margarina
- 2 ovos separados
- 1 pitada de sal
Creme
- 1 colher (sopa) de rasa de amido de milho
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Açúcar a gosto
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture as gemas, margarina, sal, açúcar e bata bem.
- Acrescente a raspa de limão, o chocolate, baunilha, passas e castanhas.
- Misture bem e juntar o leite.
- Acrescente os resíduos ou farinha de soja e o amido de milho peneirada com o fermento.
- Por último, junte as claras em neve, envolvendo delicadamente.
- Coloque numa assadeira untada e asse em forno quente.
- Retire do forno e despeja sobre ela um creme.
Creme
- Leve a laranja ao fogo com o sal, açúcar e chocolate.
- Quando ferver, junte aos poucos, mexendo sempre, o amido de milho dissolvida em água.
- Despeje logo sobre a torta quente.
