Receita de Torta de arroz cozido

Ingredientes

  • 3 xicaras (chá) de arroz cozido e temperado
  • 1 xicara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xicara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 cebola pequena picada

Recheio

  • 300g de carne moida temperada
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Molho

  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Óleo ou margarina para untar
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

  • Coloque no copo do liquidificador, nessa ordem: leite, ovos, cebola e bata bem.
  • Acrescente então todos os outros ingredientes da massa, menos o arroz (não é para triturar o arroz) e reserve.
  • Refogue a carne moída que você temperou, junto com a cebola.
  • Monte num pirex untado: 1 camada da massa de arroz, coloque a carne moída e por último o restante da massa de arroz.
  • Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
  • Quando estiver dourado e assado, coloque por cima a lata de molho de tomate e deixe no forno para aquecer.
  • Retire e polvilhe queijo ralado.

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