Receita de Torta de batata com tomate seco

Ingredientes

  • 500g de purê de batatas
  • 200g de ricota
  • 1 cebola picada
  • 200g de tomate seco
  • Azeite
  • Hortelã
  • Pimenta-do-reino preta
  • Sal
  • Parmesão ralado

Modo de preparo

  • Doure a cebola e adicione uma pitada de sal e pimenta do reino.
  • Misture a ricota com a cebola, a salsa picada e hortelã, amasse e reserve.
  • Faça uma base com purê na forma.
  • Ponha a ricota e os tomates secos.
  • Cubra com purê e polvilhe parmesão ralado.
  • Leve ao forno e deixe gratinar.

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