Ingredientes
- 3 batatas cozidas
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Recheio
- 2 xícaras (chá) de presunto picado
- 1 xícara (chá) de champignos
- 2 copos de requeijão cremoso (400g)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a batata, os ovos, a margarina, o sal e metade da farinha até ficar homogêneo.
- Adicione o restante da farinha, o fermento e misture com uma colher.
- Reserve.
- Em uma vasilha, misture os ingredientes do recheio.
- Coloque metade da massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Cubra com o queijo mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
