Receita de Torta de brócolis e couve flor

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 cubinho de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de água fervente
• 1 gema

Recheio

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cubinho de caldo de legumes
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 couve-flor cozida al dente
• 1 maço de brócolis pequeno cozido al dente
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 ovo

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

• Dissolva o caldo de legumes em 3 colheres (sopa) de água fervente e misture com os demais ingredientes da massa até obter uma massa uniforme.
• Deixe descansar por 15 minutos.
• Coloque em uma forma desmontável média, e leve ao forno médio por 15 minutos.
• Reserve.

Recheio

• Em uma panela, doure a farinha na margarina.
• Retire do fogo e junte o caldo de legumes, dissolvido no leite, mexendo sempre.
• Acrescente 3 colheres (sopa) de queijo.
• Despeje sobre a massa reservada.
• Cubra com a couve-flor e os brócolis.
• Bata o ovo com as 2 colheres (sopa) de leite e cubra os legumes.
• Polvilhe com queijo ralado restante e leve ao forno quente por mais 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções