Receita de Torta de cebola delicada

Ingredientes

Massa:

• 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 3 gemas
• 200g de margarina

Recheio:

• 1kg de cebolas, em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 tabletes de caldo de carne
• Noz moscada a gosto
• 4 ovos batidos
• 200g de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Queijo parmesão ralado, a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa:

• Peneire juntos o amido de milho, a farinha e o sal.
• Junte as gemas e a margarina.
• Amasse, sem sovar e deixe descansar por 10 minutos.
• Depois, forre uma forma desmontável e reserve.

Recheio:

• Frite as cebolas na margarina, misture os tabletes de caldo de carne e a noz moscada.
• Retire e deixe amornar.

Montagem:

• Coloque o recheio sobre a massa reservada.
• Em separado, bata os ovos com o creme de leite e o amido de milho.
• Despeje sobre o recheio, polvilhe com o queijo e asse em forno moderado, cerca de 40 minutos.
• Sirva quente ou frio.

Rendimento:12 a 14 porções