Ingredientes
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola grande picada
- 2 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1/3 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o sal, a aveia e mexa.
- Adicione a manteiga ou a margarina, o óleo e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente a água, aos poucos, misturando até dar liga.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Aqueça uma panela em fogo médio com a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
- Adicione o frango, o tomate e refogue por 5 minutos.
- Misture a aveia na água e despeje na panela, mexendo até engrossar.
- Deixe esfriar e tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
- Divida a massa em 2 porções, abra com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro.
- Espalhe o recheio por igual.
- Abra a massa restante, corte em tiras e decore a torta.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.
Rendimento:8 porções
