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Receita de Torta de frango maravilhosa


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xicara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • Queijo parmesão a gosto para polvilhar

Recheio

  • 200g de bacon em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal, pimenta do rieno e cheiro verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura até dourar.
  • Adicione a cebola, a cenoura e refogue.
  • Acrescente o frango, o milho, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
  • Desligue o fogo, misture o cheiro verde e deixe esfriar.
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o queijo, sal e o fermento.
  • Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.
  • Espalhe o recheio, cubra com o requeijão e despeje a massa restante.
  • Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Sirva, se desejar, com requeijão cremoso.

Rendimento:15 porções

Tempo de preparo:1h15min

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