Ingredientes
Massa
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 2 ovos
- 3/4 xicara (chá) de leite desnatado
- 1 pote de iogurte natural (pode ser desnatado)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Sal e orégano a gosto
Recheio
- 2 tomates médios picados
- 1 cebola média picada
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata de ervilhas
- Escolha 1 desses complementos
- 1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado
- Ou 1 lata de sardinha, escorrida, limpa e picada
- Ou 1 lata de atum escorrido
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador, por último a farinha e o fermento.
- Reserve.
- Junte os ingredientes do recheio (os básicos mais o complemento escolhido) em uma tigela, misture e adicione sal se necessário.
- Unte um pirex médio (mais ou menos 25 cm de diâmetro e alto) com um pouco de margarina e espalhe um pouco de farinha por cima (bata dos lados do pirex para espalhar melhor a farinha).
- Despeje metade da massa reservada no pirex, espalhe bem o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Pode colocar umas 2 colheres (sopa) de queijo ralado por cima, sem misturar.
- Leve ao forno médio (210°C) por mais ou menos 50 minutos, ou até que esteja bem douradinho.
- Sirva em seguida.
