Receita de Torta de pirarucu (típico da Amazônia)

Ingredientes

  • 1/2 kg de pirarucu seco
  • 2 batatas portuguesa
  • 1 lata de ervilha
  • 3 ovos
  • Tomates
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta
  • Pimentão
  • Cheiro verde

Modo de preparo

  • Afervente o pirarucu, escorra e desfie.
  • Lave o pirarucu com limão.
  • Faça refogado com os temperos, tomate, cebola, cheiro verde, pimentão, alho e azeite.
  • Acrescente a ervilha, a batata cozida em cubos.
  • Coloque em um refratário untado com manteiga e cubra com os ovos batidos.
  • Leve ao forno quente até dourar.

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