Name: Receita de Torta fácil de legumes
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Recheio; 2 cenouras médias sem casca; 2 chuchus sem casca; 2 batatas grandes sem casca; 2 colheres 9sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 tomates sem sementes picados; 1 xícara (chá) de ervilhas; 1 lata de milho verde em conserva escorrido; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada; Massa; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 cenoura média, sem casca, ralada; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 2 galhos de salsa (folhas e talos); Sal a gosto

Ingredientes

Recheio

2 cenouras médias sem casca

2 chuchus sem casca
2 batatas grandes sem casca
2 colheres 9sopa) de óleo

1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados

1 xícara (chá) de ervilhas
1 lata de milho verde em conserva escorrido
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Massa

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 cenoura média, sem casca, ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos

2 xícaras (chá) de leite
2 galhos de salsa (folhas e talos)
Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Corte os legumes em cubos e cozinhe no vapor.
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.
Junte o tomate, os legumes cozidos, a ervilha e o milho.

Refogue por 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
Acrescente a azeitona.

Mexa e reserve.
Deixe esfriar.

Massa

Numa tigela, ponha a farinha, a cenoura e o fermento.
Misture e reserve.
Bata no liquidificador os ovos com o leite, a salsa e o sal.

Passe para a tigela com os secos e misture bem com um garfo.
Numa assadeira com fundo falso untada e com o fundo polvilhado com farinha de rosca, espalhe metade da massa.
Por cima, disponha o recheio e cubra com a outra parte da massa.