Ingredientes
Massa
- 1/2 lata de creme de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 100g de margarina
- Sal a gosto
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pote de cogumelo cortado em lâminas
- 1 1/2 peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 400g de requeijão tipo Catupiry
- Gema para pincelar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal.
- Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea.
- Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada.
- Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
Recheio
- Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.
- Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o catupiry.
- Deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa.
- Decore com tirinhas de massa, pincele a gema e asse no forno a 200º até dourar.
Rendimento:12 porções
