Receita de Arroz com galinha paraense

Ingredientes

• 1 kg de arroz
• 2 peitos de frango
• 1 cebola picada
• 1 cheiro verde picado
• 1 pimentão picado
• Salsichas para hot dog
• Passas sem caroço
• Maçãs picadas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• Presunto cortado em cubo pequenos (opcional)
• Azeite a gosto

Modo de preparo

• Coloque o frango no vinho e no alho um dia antes.
• No dia seguinte, refogue o frango até amolecer, no ponto para desfiar.
• Deixe esfriar e desfie.
• Depois de desfiado, reserve.
• Prepare o arroz temperado a seu gosto e deixe esfriar.
• Pegue o frango desfiado e tempere com a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e o caldo do frango refogado.
• Leve ao fogo só para o tempero dar gosto.
• Misture o arroz com o frango desfiado em uma tigela.
• Junte as passas, o presunto, a salsicha, a ervilha e o milho. 

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