Receita de Waffles

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 gemas
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 claras

Modo de preparo

• Junte a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar e passe duas vezes pela peneira.
• Coloque numa tigela.
• Derreta a manteiga (ou a margarina) e deixe esfriar.
• Bata as gemas ligeiramente.
• Acrescente o leite e torne a bater,
• Junte a manteiga derretida já fria e misture bem.
• Despeje a mistura de leite na tigela e mexa bem.
• Bata as claras em neve firme e acrescente à massa.
• Misture delicadamente, com movimentos de cima para baixo.
• Aqueça o aparelho para waffles segundo o manual de instruções e asse os waffles.

Rendimento: 16 waffles (14 x 7cm)

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