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Por Marina Costa
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Ingredientes - 4 ovos
- 50g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Creme - 4 gemas
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo - Na batedeira, bata os ovos, a manteiga, o leite condensado, o leite, a farinha e, por último, o fermento.
- Despeje em uma fôrma redonda de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Junte todos os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Espalhe sobre o bolo ainda quente, aguarde esfriar e leve à geladeira por 90 minutos.
- Retire e sirva.
Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 70 minutos
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