Receitas Carnes Carne assada com molho delicioso

Receita de Carne assada com molho delicioso

Por Clotilde

Ingredientes

Modo de preparo

Corte as batatas em quatro e cozinhe com a cebola em água fervente com sal por 5 minutos.
Escorra.
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Aqueça uma frigideira com o óleo e doure a carne por todos os lados.
Coloque em uma fôrma com a batata e a cebola em volta, regue com a água, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel e asse por mais 30 minutos.
Coloque a carne e os legumes em um refratário.
Coloque a assadeira com cuidado sob a chama baixa do fogão e despeje o vinho, mexendo com uma espátula para soltar a crosta da fôrma.
Refogue a cebola e o alho na manteiga por 3 minutos.
Despeje o vinho da assadeira, o caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água e o molho inglês e cozinhe por 5 minutos.
Dissolva a maisena na água restante e despeje no molho.
Mexa até engrossar.
Misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino.
Cubra a carne e os legumes com o molho e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2 horas

Dificuldade: Média

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