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Receita de Porção de carne seca


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1kg de carne seca dessalgada em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de cebolinha picada

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Coloque a carne na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue o alho com a cebola por 3 minutos.
  • Adicione a carne, o tomate e tempere com pimenta e sal, se necessário.
  • Misture a cebolinha e, se desejar, sirva acompanhada de fatias de pão.

Rendimento:6 porções

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